È uno dei mieli più conosciuti ed apprezzati, in quanto riunisce le caratteristiche maggiormente gradite al consumatore (stato fisico permanentemente liquido, colore chiaro, odore e sapore molto delicati ed elevato potere dolcificante).
 
Il nostro miele di Acacia viene prodotto nelle zone della Lomellina, nei paesi all'interno del Parco del Ticino.